Bihun-Suppe
2 Portionen
Zutaten
- 1 ganze Hähnchenbrust es gehen aber auch Flügel
- 1 Glas Hühnerfondoder den Sud vom abkochen der Flügel
- 400 g Asia-Gemüsemischung TK
- Chiliöl Curry, Cayennepfeffer, Salz
Anleitungen
- Die Hähnchenbrust oder die (Flügel) Hühnerfleisch klein würfeln und in etwas Öl (Kokosöl) leicht anbraten. Mit dem Fond oder der Brühe ablöschen, mit Wasser verlängern.
- Asia-Gemüsemischung dazugeben und köcheln lassen. Schön scharf abschmecken mit ca. 1TL Chiliöl, 1gestr. TL Curry und etwas Cayennepfeffer und Salz.
