Kichererbsen-Salat
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel klein geschnitten
- 1/4 Zucchini in Streifen geschnitten
- 6-7 Champignons in Scheiben geschnitten
- 1 Packung Schinkenspeckwürfel
- Dressing
Anleitungen
- Die Zwiebel in Butter andünsten.Champignons und Zucchinistreifen dazugeben und kurz
- mitdünsten. Nach nach Geschmack würzen und in eine Schüssel geben.
- Die Schinkenspeckwürfel anbraten und auch dazu geben.
- Die Kichererbsen abspülen und dazu geben.
- Das Dressingzubereiten, in die Schüssel zu den anderen Zutaten geben und alles gut durchmischen.
Notizen
Am Besten über Nacht durchziehen lassen.
