Aioli
Zutaten
- 1 Ei
- 250 ml Rapsöl
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 TL Senf scharf
- Zitrone
- Salz nach Geschmack
Anleitungen
- Ei, Senf und Öl in ein schlankes Gefäß geben.
- Mit dem Pürierstab die Masse im Gefäß langsam hochziehen bis sie die Konsistenz von Mayo hat.
- Knoblauchzehen (gepresst) dazugeben. Mit einem spritzer Zitrone und Salz, (nach Geschmack) verfeinern.
