Pesto-Basilikum
Zutaten
- 1 Bund Rucola oder Petersilie oder Basilikum
- 2 EL Pinienkerne
- 30 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
Anleitungen
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Kräuter nach Wahl (man kann auch mischen) grob hacken und in ein hohes Gefäß geben.
- Restliche Zutaten dazu geben und unter Zugabe von Olivenöl mit dem Pürierstab pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
