Kidneybohnen-Oopsies
6 Brötchen
Zutaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- 3 Eier
- Salz/Pfeffer
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Mit Sesam und Parmesan Käse Kürbis kernen Sonnenblumen kernen
- Mohn
- oder einfach als Brot gebacken.
Anleitungen
- Die Eier trennen und die Kidneybohnen in einen Sieb geben und abspülen.
- Die Bohnen mit dem Eigelb, Salz, Pfeffer und dem Backpulver pürieren.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Kidneybohnen-Masse heben. 6 Haufen auf ein Backblech geben (oder ein Brot formen) und bei 180° 15-20 Minuten backen.
- Nach belieben belegen mit Mohn, Sesam, Kürbiskernen oder Sonnenblumenkernen.
Notizen
oder als Brot
