Bohnen-Pfanne
Zutaten
- Grüne Bohnen ca. 500 gr
- alternativ 1 Dose Kichererbsen anstelle der grünen Bohnen
- 1 Dose weiße Bohnen
- 5 Rindswürstchen in Scheiben geschnitten
- 1 Sucuk türkische Knoblauch Wurst in kleine Stücke geschnitten
- 1 Dose geh. Tomaten
- 2 große Zwiebeln in dünne Streifen
- 3-4 geh. Knobizehen
- 1-2 EL Tomatenmark
- 1 Chilischote klein hacken
- Paprika Pulver 1 gehäufter TL
- Schwarzer Pfeffer 1 TL
Anleitungen
- Zwiebeln in Öl anbraten, Sucuk dazu geben und kurz mitbraten,
- Rindswurst dazu und weiter braten bis eine leichte Bräune da ist.
- Dann Knobi, Chili, Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen, kurz weiter braten.
- Geh. Tomaten dazu geben und ca. 10 min. köcheln lassen (bei reduzierter Hitze).
- Grüne Bohnen od. Kichererbsen und die weißen Bohnen dazu und ca. 20 min köcheln lassen.
- Bei Bedarf glatte Petersilie hacken und drüber streuen.
