Blumenkohl-Bombe
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
- 1 EL Senf
- Salz/Pfeffe/Petersilie
- 1/2 Dose Kidneybohnen
- 1 Packung roher Schinken oder Bacon
Anleitungen
- Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen und danach abkühlen lassen.
- Die Kidneybohnen mit dem Ei in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
- Das Hackfleisch mit der Kidneybohnen-Ei-Masse, der Zwiebel, dem Senf, den Gewürzen und der Petersilie vermengen.
- Den Blumenkohl damit ummanteln.
- Die Schinkenstreifen darüber legen und das ganze 30 Minuten bei 180° Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze backen.
