Italienische-Gemüse-Pfanne-mit-Hühnchen
Zutaten
- 3 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1-2 Zucchini
- 2 Paprika
- Eine Handvoll grüne Bohnen
- 200 g Champignons
- 1-2 Dosen gehackte Tomaten
- 400 g Hähnchenbrust
Anleitungen
- Die Möhren klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und dazu geben.
- Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Paprika in grobe Stücke schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und alles zusammen mit den grünen Bohnen in die Pfanne geben. Alles zusammen brutzeln.
- Die gehackten Tomaten dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Chili, Knobi und ital.Kräutern würzen.
- Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Nach Geschmack würzen und unter das Gemüse mischen.
Ein sehr schnelles und mega leckeres Rezeot…wird es öfters geben 🙂