Italienische-Gemüse-Pfanne-mit-Hühnchen

Italienische-Gemüse-Pfanne-mit-Hühnchen

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Gericht Geflügel
Autor DiMa

Zutaten

  • 3 Möhren
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1-2 Zucchini
  • 2 Paprika
  • Eine Handvoll grüne Bohnen
  • 200 g Champignons
  • 1-2 Dosen gehackte Tomaten
  • 400 g Hähnchenbrust

Anleitungen

  • Die Möhren klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
  • Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und dazu geben.
  • Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Paprika in grobe Stücke schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und alles zusammen mit den grünen Bohnen in die Pfanne geben. Alles zusammen brutzeln.
  • Die gehackten Tomaten dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Chili, Knobi und ital.Kräutern würzen.
  • Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Nach Geschmack würzen und unter das Gemüse mischen.

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