Hack-Muffins
Zutaten
- 500 g Hack
- 2 Eier
- Gemüse klein gehackt nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Zucchini etc., oder zB auch Erbsen und Kidneybohnen)
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, (Kräuter nach Belieben)
- Etwas Parmesan-Käse gehobelt oder geraspelt zum abstreuen bzw. würzen.
- Backofen auf 180°C vorheizen!
Anleitungen
- Hack mit Eier, Gemüse und Gewürze vermengen und durchkneten dann Kugeln formen und in gefettete Muffin-Förmchen geben.
- Zum Schluss mit Parmesankäse abstreuen und für ca. 30-35 Min in den Backofen!
- Für 30-40 Min. in den Backofen
Notizen
Die Muffins sind eine tolle Alternative für unterwegs und sind schnell am Vortag vorbereitet.